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今年深圳食品及食用农产品抽检量将达到香港水平

2017-07-17 21:59 来源:南方网 孙颖 朱洪波

    南方网讯(全媒体记者/孙颖 摄影记者/朱洪波)17日,深圳市食品药品监督管理局(下简称“市食药局”)在市民中心市政府新闻发布厅举行“深圳创建国家食品安全示范城市”新闻发布会,记者获悉,今年深圳市食品及食用农产品抽检量将达到13万5千批次,实现9批次/千人抽检覆盖率(按照1500万常住人口测算,下同),达到香港水平。针对市民购买趋势,今年市食药局对深圳网络配餐、微信售卖、电商平台等网络渠道食品开展抽检,增加网络食品的抽检权重。

    此外,该局将建立起定期的、规律的新闻发布机制,畅通食品药品信息发布渠道,回应社会关切,保障社会公众知情权和监督权。

    2016年速冻食品抽检合格率最高 水果制品合格率最低

    市食药局副局长李忠发布了《2016年食品及食用农产品抽检及监测情况报告》,据介绍,2016年市食药局共抽检食品及食用农产品定量抽检108408批次,实现7.2批次/千人覆盖率。近三 年食品及食用农产品抽检覆盖率从3.8批次/千人提升到7.2批次/千人,深圳的抽检情况在量上已经达到发达国家水平,在质上也领先国内。目前每年抽检食品覆盖33大类221品类,全年对12129种风险因子进行超过100次的监测,平均每个批次的食品检测约12个项目。今年深圳食品及食用农产品抽检量将达到13万5千批次,实现9批次/千人抽检覆盖率,达到香港水平。

    近五年,深圳对食品日常监督抽检合格率从2012年的94.2%提升至2016年的98.6%,“这从侧面反映出深圳食品安全水平不断向好。高频次的抽检,精准的抽检结果,促使不少伪劣违法食 品自主远离深圳市场。深圳监管从食品本身出发,严格实施食品检测,严密把控食品安全。”李忠说。

    李忠还详细了介绍了深圳食品抽检覆盖情况,市食药局会根据市民消费习惯及监管责任重点制定主渠道保障制度,主渠道包括生产环节全部正常生产的生产企业;流通环节的商场超市、农批市场、批发市场和批发企业;餐饮领域的学校和托幼机构食堂、中央厨房、连锁餐饮、集中用餐配送、工厂食堂等等,保障覆盖市民全部生活环节。在保障主渠道的基础上,市食药局会对存在风险较高的非主渠道,提高抽检权重,“在生产环节,我们实现正常生产企业100%覆盖,经营环节(也就是流通和餐饮环节),主渠道占比59.8%,非主渠道占比40.2%。”

    李忠透露,从区域来看,2016年全市各区食品抽检合格率均达到98.0%以上,好于2015年全市水平。从产品类别上来看,速冻食品抽检合格率最高,达到100%,水果制品合格率最低,为94.6%。从不合格项目来看,不合格项目发现率最多的前五类项目依次为食品添加剂、微生物、理化指标、非食用物质、食品污染物,其中食品添加剂占比最高,为58.6%。超量超范围添加食 品添加剂的问题不容乐观。

编辑: 李润芳
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