指纹打卡被面部识别替代、在每个楼梯口配备消毒洗手液、划分部分宿舍楼层设置隔离房、线上统计员工每日健康状况……受到新冠肺炎疫情的影响，在徐福记国际集团东莞徐记食品公司，随处可以看到细致周到的防护措施。

　　2月10日是徐福记复工的第一天，中午12:30，能够容纳140人的行政食堂内只有十几位员工正在安静有序的就餐，每张餐桌都被纸箱板从中间隔开，员工们单人单桌统一朝向低头吃饭，看起来与网络上流传的“考场式用餐”如出一辙。

　　“为了保障员工的就餐安全，我们采取了错峰就餐的方式，从11:30到13:50分7批用餐，每批20人，只提供标准餐，同时也推荐大家自带饭盒带回去吃”，徐福记行政中心总监郑伟春说，“这是特殊时期想到的特殊办法。”

　　除了用餐安全，员工的居住安全也不容小觑。徐福记工厂的整个宿舍区能够容纳约4000名员工同时居住，属于人员密集区，消毒防护措施更要全面升级，郑伟春介绍道，“2月2号，公司就联系了第三方的专业团队对宿舍区域进行了全面彻底的消毒，复工后每天也会有专人用含氯的消毒液每天早晚两次对宿舍的地面和公共区域进行清洁和消毒。”

　　而在萨其马的生产车间内，几位从头到脚“全副武装”的工人正在对机器表面进行清洁消毒，徐福记环境安全卫生总监梁智刚表示，公司了解疫情情况后，就加紧筹备各类防护物资，按照严格的流程对车间进行全面的消毒，但是由于食品行业对于卫生的要求更高，因此开工前仍需要再次消毒清洁，达到标准后才能恢复生产。

　　“目前生产部门有900多人返岗，整个公司约1400人返岗，大约占比40%。员工们每天需要通过线上健康申报的方式报告自己的身体状况”，梁智刚说，“对于从疫区返回，或者春节期间到访疫区的员工，返岗后会统一安排在公司的隔离房内隔离14天，确认身体无异后方可复工。”

　　一位职能部门的工作人员告诉记者，为了能够让员工们及时了解疫情期间的防护规定，公司通过企业微信及时发布相关信息，让大家了解返岗后要如何自我防护。“现在公司规定我们每天进大门的时候都要测体温，必须配戴口罩，进办公室之前都要用消毒洗手液洗手，和别人交谈时也要距离1米以上”，该员工认为企业在防护措施方面做的很到位。

　　春节原本是徐福记的销售旺季，但是受到疫情影响，消费者走亲访友送礼品的需求和零售商补货的需求中断，导致订单量有所下降。据徐福记国际集团总裁苏强介绍，年后的订单集中在萨其马、包馅酥、果冻等充饥类食品，主要供应给京东为主的电商平台，以及如沃尔玛等大卖场。

　　“目前全国都在‘抗疫’，我们无法预测消费者的购买需求和零售商的补货需求何时能够恢复正常，因此会影响到生产计划的制定、原材料的采购以及新产品的上市等方面”，苏强表示，“再加上因为返工时间的推迟以及全国各地的政策出入，也会带来结构性成本的压力，我们的生产力也是降低的，这些是我们面临的困境。”

　　虽然徐福记的复工生产在一定程度上受到了疫情的影响，但是作为有影响力和社会责任感的企业，徐福记也积极地为疫区做力所能及的帮助。

　　2月6日，一辆满载徐福记食品的卡车开进湖北省襄阳市传染病医院，此前，徐福记还分别向湖北武汉和孝感地区捐赠了食品，总计为一线的医护人员捐赠了2400箱萨其马。苏强说，“对于全国一心抗击疫情的现状，我们徐福记还是会尽最大的力量去帮助疫区，支持这场‘战役’！”

　　【南方日报记者】于羽佳

　　【图片】龚名扬