最近，在广州大街小巷，不少市民被一组微纪录片《粤味匠心》吸引了目光。诱人的活海胆、金黄的炕豆腐、鲜爽的竹笋煲、碧绿的苦瓜酿……这是一组由南方日报、南方+历时半年打造的精品短视频。从第一届全国职业技能大赛开赛至今，作品相继在花城广场、北京路、流花展贸中心等热门地点的户外大屏展播，让公众在细品粤味美食的同时体会匠心制造。
今年6月以来，南方日报、南方+记者上山下海、跨越千里，由东到西、走遍广东：在最东端的汕头南澳岛，下海潜水抓海胆，到粤北山区河源车田镇，通宵做豆腐，再走进革命老区珠三角肇庆广宁县的竹林挖竹笋，最后来到祖国大陆最南端的湛江雷州半岛看苦瓜丰收。山河湖海，风光旖旎；美味佳肴，垂涎欲滴。
作品从美好生活、就业创业、脱贫攻坚、技艺传承四个角度，分为“水火相融”“日夜交响”“山河之间”“苦尽甘来”四集，记录一道道广东美食烹制的过程，走近一位位充满工匠精神的劳动者，讲述一个个技能改变命运、奋斗成就梦想的广东故事。“用美食来传递匠心，挺有创意，而且画面很好看。”在广州塔下，市民黎小姐说。
同期，南方报业另一组短视频《技能匠心》也在广州街头刷屏。
该系列作品聚焦服装设计、珠宝加工、移动机器人等全国技能大赛比赛项目，展现了不同行业技能人才高水平的技艺和他们一丝不苟的工匠精神。
近年来，广东实施“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程，激励更多劳动者特别是青年一代走技能成才、技能报国之路，大力弘扬精益求精的工匠精神，培养更多高技能人才和大国工匠，带动更多劳动者以一技之长实现自我价值和人生梦想。在刚刚结束的第一届全国职业技能大赛中，广东技能健儿获得的金牌数和奖牌数均居全国第一。
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南方日报记者 肖文舸 实习生 李安成
